～米粉のケーキ～

　今日のデザートは、米粉抹茶ケーキです。ケーキの材料といえば、小麦粉や卵、バターを使うことが多いのですが､この米粉ケーキには、小麦粉・卵・バターは入っていません。そのため、西台中では、全校生徒が食べられるケーキになっています。

主な材料は、米粉・砂糖・ベーキングパウダー・白いんげん豆ペースト。もっちりした食感が楽しめるケーキになっています。

今日は、抹茶味ですが、今後は、他のフレーバーも作っていきたいと思います。楽しみにしてください。

＜今日の献立＞

　高野豆腐入りあぶたま丼　切り干し大根のナムル　米粉抹茶ケーキ　牛乳

＜主な食材の産地＞

　玉葱【北海道】　鶏卵【青森県】　人参【新潟県】　もやし【栃木県】　小松菜【茨城県】　米【千葉県】　生姜【高知県】　鶏肉【宮崎県】　油揚げ【大豆：カナダ】

＜おしゃもじクイズ＞

　今日の主食のあぶたま丼からクイズです。あぶたま丼のとろみは、どのように作られているでしょうか？

　１）低温でじっくり加熱する　２）でんぷんを加えて加熱する　３）たまねぎを大量に使う