〜ブラウニー〜
　今日のデザートはブラウニー。ブラウニーはアメリカ生まれの濃厚なチョコレートケーキです。チョコレートの色、茶色（ブラウン）が語源になっています。
　今日のブラウニーでは、チョコレートは溶けやすいコーティングチョコレートを使っています。お祭りなどの屋台のチョコバナナに使われているチョコレートを思い浮かべてみてください。普通のチョコレートでは、溶けやすいように削らなければならず、西台中のみんなの分９kgを削るには、時間が相当かかってしまうので、２８度位から溶け始めるコーティングチョコレートを採用しています。

＜今日の献立＞
　スパゲティナポリタン　シーフードマリネ　ブラウニー　牛乳

＜主な食材の産地＞
　玉葱【北海道】　にんにく・鶏卵【青森県】　ピーマン【茨城県】　豚肉【埼玉県・群馬県】　レタス・人参【千葉県】　トマト・セロリー【愛知県】　マッシュルーム【インドネシア】　粉チーズ【多国籍】　チョコレート【多国籍】　いか【ペルー】　えび【ベトナム】

＜おしゃもじクイズ＞
　チョコレートの原料カカオ豆に含まれている体によいとされる成分は何でしょうか？
　１）ポリフェノール　２）アミラーゼ　３）ペクチン