〜山口さんの小松菜〜
　今日のフレンチサラダに使われている小松菜は、地元農家、山口さんの畑で栽培されたものです。
　先週、山口さんの畑の様子を見に行ってきましたが、青々と育った小松菜がきれいに植えられていました。今日納品された小松菜は、10月10日頃、種をまいたものです。この時期の小松菜は、種をまいて40日位で出荷できるサイズになるそうです。
　小松菜の種類もいろいろあり、今は、暑さに強い種類のものを使うようにしていると話してくれました。

＜今日の献立＞
　きなこ豆乳トースト　ビーンズシチュー　フレンチサラダ　牛乳

＜主な食材の産地＞
　小松菜【ふれあい農園会山口さん】　人参・玉葱・じゃが芋【北海道】　鶏卵・にんにく【青森県】　キャベツ【茨城県】　セロリー【長野県】　きな粉・大豆【国産】　食パン・豆乳【アメリカ・カナダ】　レンズ豆【アメリカ】　コーン缶【タイ】
　　
＜おしゃもじクイズ＞
　小松菜と同じ種類の野菜は何でしょうか？
　１）キャベツ　２）人参　３）ほうれん草