〜食べられる花〜
　今日は、明後日の文化の日にちなみ、今が旬の菊の花を使った「菊の花寿司」、白と黄色の菊の花に見立てた「菊花(きっか)しゅうまい」を給食の献立にしました。
　菊の花は、どれも食べられるとのことですが、特に味や香りのよいものが食用菊として栽培されています。今日の菊の花寿司は、菊の花びらを茹でて甘酢に漬けたものを酢飯に混ぜています。
　また、菊花(きっか)しゅうまいの黄色はもち米をターメリックで色付けしたもの、白は細く切ったシュウマイの皮です。
　目で見て、舌で味わって、季節を感じながら食べてください。

＜今日の献立＞
　菊の花寿司　菊花しゅうまい　すまし汁　果物（ぶどう）　牛乳

＜主な食材の産地＞
　人参【北海道】　長葱・ごぼう【青森県】　キャベツ【群馬県】　小松菜【茨城県】　豚肉【埼玉県・群馬県】　米【千葉県】　えのき茸・シャインマスカット【長野県】　生姜【高知県】　鶏肉【宮崎県】　干し椎茸・冷凍さやいんげん・菊のり【国産】　シュウマイの皮【アメリカ・カナダ】　油揚げ【カナダ】　冷凍豆腐【多国籍】
　
＜おしゃもじクイズ＞
　菊はそのおいしさから「もってのほか」とも呼ばれます。どこの特産品でしょうか？
　１）山形県　１）富山県　３）山口県