〜チキンチキンごぼう〜
　今日の主菜は、チキンチキンごぼうです。チキンチキンごぼうは、山口県の学校給食で大人気のメニューです。鶏肉とごぼう、それぞれに片栗粉をまぶして油で揚げ、甘辛の醤油ダレをからめて作ります。ごぼうの生産量は青森県が最も多いですが、山口県には、美東ごぼうというおいしいごぼうがあるそうです。
※「さくらんぼ」は市場の入荷が少なく、納品が難しいため、「小玉すいか」に変更しています。

＜今日の献立＞
　ご飯　チキンチキンごぼう　ハリハリ漬け　もずく汁　小玉すいか　牛乳

＜主な食材の産地＞
　人参・鶏卵【青森県】　胡瓜【福島県】　小松菜・小玉西瓜【茨城県】　ごぼう【群馬県】　長葱・米【千葉県】　鶏肉【宮崎県】　冷凍豆腐・刻み昆布・切り干し大根【国産】

＜おしゃもじクイズ＞
　ごぼうを切って放置しておくとどんどん黒ずんでいきます。では、これを防ぐには、どのような水にさらすとよいでしょうか？
　１）塩水　２）砂糖水　３）酢水