〜かりんと揚げ〜
　今日の主菜は、かつおのかりんと揚げ。かりんと揚げは、「かりんとう」というお菓子に似せて茶色く揚げた料理です。お菓子のかりんとうは、小麦粉に砂糖を加えて練ってから棒状にして油で揚げ、さらに黒砂糖の蜜をからめて乾燥させたものです。
　かつおのかりんと揚げは、かつおに片栗粉をまぶし、油で揚げた後、砂糖・しょう油・みりん・酒で作った甘辛ダレをからめて作ります。この甘辛ダレとご飯の相性は抜群です。ご飯もしっかり食べてください。

＜今日の献立＞
　ご飯　エコふりかけ　かつおのアーモンドかりんと揚げ　具だくさんみそ汁　牛乳

＜主な食材の産地＞
　小松菜【茨城県】　蒟蒻【群馬県・埼玉県】　長葱・米【千葉県】　大根【神奈川県】　かつお【静岡県】　しめじ【長野県】　人参【徳島県】　生姜【高知県】　じゃが芋【鹿児島県】　味噌【国産】　アーモンド【アメリカ】　冷凍生揚げ【多国籍】

＜おしゃもじクイズ＞
　かりんとは、８世紀に中国に行った使節団が持ち帰った菓子という説があります。では、その使節団とは何でしょうか？
　１）遣唐使　２）遣隋使　３）岩倉使節団