～アーモンド～

　今日のサラダは、アーモンド入り。では、アーモンドは、何の実からできているか知っていますか？実は、アーモンドは「アーモンドの木」の果実の中にある種の部分を食べています。

　アーモンドには、体の調子を整えるビタミンEや、おなかの調子を整える食物繊維、骨や歯をつくるカルシウムなどが含まれています。特にビタミンEは、体の細胞を守る働きがあります。小さな粒ですが、栄養がたっぷり詰まっています。よくかんで、アーモンドの香ばしさや食感を味わってみましょう！

＜今日の献立＞

　きなこ豆乳トースト　ビーンズシチュー　アーモンド入りフレンチサラダ　牛乳

＜主な食材の産地＞

　小松菜【板橋ふれあい農園会山口さん】　人参・玉葱・じゃが芋【北海道】　にんにく・鶏卵【青森県】　キャベツ【群馬県】　セロリー【長野県】　鶏肉【宮崎県】　大豆・きな粉・コーン缶【国産】　黒糖食パン【アメリカ・カナダ】　豆乳【多国籍】　アーモンド・レンズ豆【アメリカ】　　

＜おしゃもじクイズ＞

　日本で食べられているアーモンドの多くは、海外から輸入されています。では、アーモンドの生産地として有名な地域は、アメリカのどこの州でしょうか？

　１）テキサス州　２）カリフォルニア州　３）ハワイ州