～ジャンバラヤ～

　今日の主食は、ジャンバラヤです。

　ジャンバラヤは、アメリカ南部のケイジャン料理と呼ばれる郷土料理です。ケイジャン料理は、フランスの田舎料理と西アフリカ料理とインディアン料理の要素がミックスしたもので、辛みのあるスパイスを使うのが特徴です。

　今日のジャンバラヤは、カレー粉を入れて炊いたご飯とチリパウダーを入れて作った具を混ぜ合わせて仕上げています。

＜今日の献立＞

　ジャンバラヤ　チーズオムレツ　ジュリエンヌスープ　牛乳

＜主な食材の産地＞

　人参・玉葱【北海道】　にんにく・赤ピーマン・大根・鶏卵【青森県】　キャベツ【群馬県】　小松菜【茨城県】　米【千葉県】　セロリー【長野県】　鶏肉【宮崎県】　トマト缶【イタリア】　チーズ【多国籍】

＜おしゃもじクイズ＞

　次のうち、アメリカ南部にある州はどれでしょうか？

　１）オレゴン州　２）ルイジアナ州　３）ニューヨーク州