～秋なすは嫁に食わすな～

　今日の副菜の「ピリ辛なすきゅうり」には、「秋なす」を使っています。この「秋なす」を使ったことわざに、「秋なすは嫁に食わすな」というものがあります。このことわざの由来には諸説ありますが、一説には、秋なすは水分が多く、体を冷やす効果があるといわれています。秋はだんだん寒くなる時期なので、これからお母さんになる大切な存在であるお嫁さんの体を冷やして、体調を崩さないようにという気遣いから生まれた言葉だといわれています。

　秋は、いろいろな作物の収穫時期ですが、今年は、9月の長雨や台風などの影響で、野菜の生育が遅れていたり、収穫量が減っていたりしています。現在は、特に葉物野菜の価格が高くなっています。

＜今日の献立＞

　ご飯　ひじきふりかけ　きのこの卵焼き　豚汁　ピリ辛なすきゅうり　牛乳

＜主な食材の産地＞

　人参・玉葱・じゃが芋【北海道】　鶏卵・ごぼう・長葱・大根・にんにく【青森県】　なす【群馬県】　豚肉【群馬県・茨城県】　胡瓜【埼玉県】　蒟蒻【群馬県・埼玉県】　米【千葉県】　生姜【高知県】　鶏肉【宮崎県】　味噌・干し椎茸・ひじき缶【国産】　冷凍生揚げ【多国籍】　　

＜おしゃもじクイズ＞

　「なす」をつかったことわざには、初夢に見ると縁起が良いとされるものの順位「一二三」で示したものがあります。

　「なす」は三番目です。では、一番目は何でしょうか？

　１）松　２）鷹　３）富士