今月のとれたて村給食は、鹿児島県産の春かぼちゃです。

かぼちゃは、2月頃に種をまき、小さなポットで育てます。

苗に育ったところで、3月の下旬に畑に植え替えます。

6月頃、かぼちゃが十分に育ったら、一つひとつ丁寧に収穫し、10日ほど追熟させます。

寝かせることで、甘みのあるかぼちゃになるそうです。

　今回、給食では「豆乳プリン」を作りました。

　生産者さんや給食を作ってくださる調理員さんに感謝をしていただきましょう！