【本日のメニュー】

エクレアパン、ホワイトシチュー、デコポン、牛乳

今日は、初登場のエクレアパンを作りました。

エクレアは、フランス生まれのシュー菓子で、“雷”や“稲妻”を意味します。これは焼いた表面にできるひび割れやチョコが光る様子から由来しています。

エクレアパンは、あしたば粉末入りのコッペパンにチョコをコーティングして作りました。初めてだったので、試行錯誤しながら作りました。