【献立】

鉄強化献立

牛乳　パインパン　ツナ入りチーズオムレツ　レンズ豆のスープ

今日は鉄たっぷりのレンズ豆のスープを作りました。トマト味で食べやすく子供たちからも人気があります。主食のパインパンは名前の通り、乾燥パインが練り込んであるパンで、甘みもありしっとりとしています。オムレツは玉ねぎと人参、マッシュルームを炒めてツナと卵を混ぜ合わせ、更にチーズをのせてオーブンで焼きました。1年生の教室に行くと「ぼく、パイン苦手だな」という子がいましたが、すぐに「でも、ちょっと食べてみる」という嬉しい言葉が聞けました。苦手なものを最初から「食べない」ではなく、ちょっとでも頑張って食べてみるという姿勢に心が温かくなりました。