【献立】

学びのエリア給食

牛乳　ターメリックライス　ケララチキンカレー　ライタ風サラダ

2学期初日の給食はカレーです。いつも給食に出ているカレーとはちょっと違う、南インドケララ州で食べられているカレーです。南インドのカレーは温暖な気候に適した辛い味付けで、牛乳ではなくココナッツミルクをベースにスパイスをきかせて作ります。今日の給食では、ココナッツミルクの代わりに生クリームと粉チーズを加えました。また南インドでカレーと一緒に食べるのが、ヨーグルトサラダの「ライタ」です。本場では、きゅうりとヨーグルトのサラダですが、今日はアレンジをしてドレッシングにヨーグルトときゅうり、にんにくを入れました。「学びのエリア給食」の日で、赤塚第二中学校でも同じ給食を提供しています。ぜひ、兄姉がいる方は今日の給食を話題にしてほしいと思います。