【献立】

牛乳　プルコギ丼　切り干し大根入りサラダ

「プルコギ」は韓国の代表的なお肉料理です。薄切りにした牛肉や野菜、春雨などを甘辛いタレに漬け込んで炒め煮にして作ります。今日の給食では、牛肉ではなく豚肉を使用し、醤油とみりんで下味に漬け込みました。野菜は、もやし・玉ねぎ・にらなど5種類入っています。味の決め手となるタレは、りんごや生姜、にんにくなどをすりおろし、醤油やみりんなどと合わせて作りました。ごはんが進む味付けになっています。今日はどの学年もよく食べていて、食缶が空のクラスがたくさんありました。