【献立】

牛乳　サバサンド　コーンシチュー　青のりドレッシングサラダ

「サバサンド」は、さばの水煮と玉ねぎのみじん切りをマヨネーズであえたものを、パンにはさみオーブンで温めました。さばは、いわしやさんまと同じく青魚の仲間で、良質な脂質である不飽和脂肪酸や鉄、たんぱく質を豊富に含んでいます。さばの水煮は、生のさばと違い調理済みなので、すぐ使えて大量調理に便利な食材です。また、マヨネーズ味にしてしまうと、さばだと気づかずに苦手な子も食べてくれます。「青のりドレッシングサラダ」は、ドレッシングに青のりを入れました。青のりの風味がしっかりあるので、いつもとは味付けの違ったサラダになります。