【献立】

牛乳　抹茶ミルクトースト　キャベツのクリームスープ　こんにゃくのサラダ

「抹茶ミルクトースト」は、抹茶、コンデンスミルク、グラニュー糖、マーガリンを混ぜ合わせたものをパンに塗ってオーブンで焼きました。5月は新茶の季節なので、抹茶を使った季節献立になります。昨年も提供しているのですが、抹茶の風味が少なかったので、今年は抹茶の量を増やしてみました。「キャベツのクリームスープ」は、今が旬の「新キャベツ」を使ったクリーム味のスープです。給食では、必ずルゥから手作りしてホワイトソースを作っています。また、牛乳だけでなく豆乳も加えて少しあっさりめのクリームスープに仕上げました。