【献立】

鉄強化献立

牛乳　変わり親子丼　野菜のごまからし和え

「変わり親子丼」は鉄が豊富な高野豆腐が入った親子丼です。卵、鶏肉、高野豆腐と、たんぱく質がしっかり摂取できる栄養満点な丼ものになっています。子供たちも親子丼は好きでよく食べます。「野菜のごまからし和え」は、もやし・小松菜・人参・きゅうりをさっとボイルし、醤油ベースのごまが入ったドレッシングと一緒に和えて食べます。低学年にも食べやすいよう辛子の量は控えめにしました。