【献立】

牛乳　ブラックカレー　ビーンズサラダ

2月最初の給食はカレーです。今日のカレーはひと味違います。ブラックと名が付くカレーなので、黒い食材である「ひじき」が入っています。ひじきを水で戻し、ミキサーにかけて細かくしたものを入れました。ぱっと見て分かるくらいに、黒いつぶつぶがカレーの中に入っています。ひじきにはカルシウムやカリウムなどのミネラル類や食物繊維が多く含まれていています。ひじきの煮物やひじきご飯は子供たちも抵抗があるのですが、今日のようにカレーに入れることで、すんなりと食べてくれます。全体的にカレーはよく食べていたのですが、サラダが余りがちでした。