【献立】

東京の郷土料理

牛乳　深川めし　ししゃもの磯辺揚げ　もずく入りみそ汁

学校給食週間の最終日は「東京の郷土料理」です。「深川めし」は、東京の江東区周辺の郷土料理で、あさりと長ねぎが入ったみそ汁をごはんにかけて食べたことがはじまりと言われています。現在は、その「ぶっかけ」とあさりを煮た煮汁でごはんを炊く「炊き込み」の2種類があると言われています。今日の給食では、あさりや油揚げなどを調味料で煮込み、白いごはんに混ぜ合わせました。「ししゃもの磯辺揚げ」は、ししゃもを青のりが入った衣にくぐらせ、油で揚げました。低学年は１つ、高学年は２つずつ付けました。