【献立】

大豆ミート入りドライカレー　マセドアンサラダ　みかん

今日のカレーには、豚ひき肉だけでなく、大豆の加工品である「大豆ミート」が入っています。大豆ミートは今日のようにひき肉と一緒に一緒に炒めて使うことが多い食材です。大豆の栄養がとれるので、豆類が苦手な子にも食べすく便利な食材です。マセドアンサラダの「マセドアン」とは、フランス語で「角切り」や「さいの目切り」のことを言います。今日のサラダは、じゃがいも・きゅうり・人参を小さく角切りにして、ボイルした青大豆とひよこ豆も一緒に玉葱入りのドレッシングであえました。