10月22日

・牛乳 ・ジューシー ・お浸し ・イナムドゥチ 今日は、沖縄県の料理を用意しました。 ジューシーは、沖縄で日常的に食べられている炊き込みご飯です。 豚肉を使うことが多いのですが、今回は鶏肉で作りました。 昆布や干し椎茸が入っているので、食べてもらえるか心配しましたが、おかわりの列ができる程人気でほっとしました。 イナムドゥチは、沖縄特産の甘いカステラかまぼこを使うのが特徴の汁物です。今回は、給食でも手に入りやすい、一般的なかまぼこで代用しました。 白味噌のやさしい味わいが、美味しかったです。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ＜主な産地＞ 人参・・・・・・北海道 小松菜・・・・・茨城 もやし・・・・・栃木 大根・・・・・・青森 じゃが芋・・・・北海道 青梗菜・・・・・静岡 みかん・・・・・熊本 鶏肉・・・・・・宮崎 豚肉・・・・・・秋田