○チキンライス、最上町産アスパラのサラダ、イタリアンスープ、牛乳

チキンライスは玉ねぎ、ピーマン、にんじんなどの野菜をみじん切りにして、トマトピューレ、塩こしょうで味付けしました。

サラダは山形県最上町で採れたアスパラガスを使いました。キャベツ、コーン、きゅうりなどの野菜を、すりおろした玉ねぎのドレッシングで味付けしました。