○節分ごはん、いわしの甘辛煮、吉野汁、牛乳

今日は節分の行事食でした。豆まきに使う大豆と鬼が苦手と言われるいわしを出しました。

節分ごはんは、煎り大豆と鶏肉、にんじん、しいたけなどが入ったまぜご飯です。もち米が入っているので、もちもちとした食感が特徴です。

いわしの甘辛煮は、骨ごと食べられるように２時間半ほど煮込みました。

吉野汁は野菜がたくさん入った汁物で、とろみがついています。