【鉄分強化メニューの日】

・牛乳

★高野豆腐のそぼろ丼

・卵とコーンのスープ

・りんご

今日は、【鉄分強化メニュー】として『高野豆腐のそぼろ丼』をつくりました。

刻み高野豆腐、鶏ひき肉、干ししいたけ、にんじん、さやいんげんをしょうゆや砂糖、酒などの調味料で煮たものをごはんのうえにのせてあります。

味がしっかり染みこむように煮てあるので、ごはんと混ぜて食べるとおいしいそぼろ丼ができあがっていました。