＜献立＞
　牛乳
　ごはん
　てっかみそ
　ししゃもの素焼き
　ピリ辛肉じゃが
　 　
＜食べ物クイズ＞

　今日(きょう)の副菜(ふくさい)は「ピリから肉(にく)じゃが」です。

では問題(もんだい)です。ピリッとからくするために、ある調味料(ちょうみりょう)が入(はい)っています。それは、なんでしょう。

　１．トウバンジャン
　２．とうがらし
　３．タバスコ


正解（せいかい）は・・・１のトウバンジャンです。韓国料理や中華料理で、よく使われます。

＜献立紹介＞
「鉄火みそ」
　まず、みじん切(ぎ)りにした大豆(だいず)をいためます。次(つぎ)に、赤(あか)みそ、みりん、さとうと混(ま)ぜ合(あ)わせてできあがりです。
ごはんと一緒(いっしょ)に食(た)べてください。