<今日の献立>
牛乳
麦ごはん
四川豆腐
切り干し大根入りサラダ

<主な食材の産地>
豚肉・・・埼玉県、群馬県、茨城県
鶏骨・・・宮崎県
生姜・・・高知県
にんにく・・・青森県
人参・・・北海道
長ネギ・・・埼玉県
にら・・・茨城県
もやし・・・埼玉県
きゅうり・・・埼玉県

今日は四川豆腐を用意しました。
四川地方の料理といえば辛い料理が多いことで有名ですね。
今日は低学年用にトウバンジャンを控えめで作った四川豆腐と高学年用に少しトウバンジャンを使った四川豆腐と2種類の四川豆腐を用意していただきました。
お豆腐は衛生的な冷凍豆腐を使用しました。
この冷凍豆腐は衛生的なだけでなく、味も入りやすく崩れにくいという大量調理にぴったりの食材です。今日もしっかり味が入った美味しい四川豆腐を仕上げていただきました。
四川地方と言えば、5日に大きな地震があったそうですね。
昨日のニュースで大きな地震に驚いたパンダの映像が繰り返し流され、どんなに怖かったかと胸が痛くなりました。
1日も早い復旧をお祈り申し上げます。