○キムタクごはん、いわしのつみれ汁、牛乳

キムタクごはんは、キムチとたくあんが入ったご飯です。長野県塩尻市の学校給食が発祥の料理です。子ども達には馴染みのない漬物も、ご飯に混ぜるとよく食べています。

節分の行事食として、いわしのつみれ汁を作りました。つみれは、いわしのすりみ、赤味噌、しょうがを混ぜて、臭みが残らないように作りました。