○じゃことわかめのごはん、鮭の板橋区産ねぎソース、かきたま汁、牛乳

板橋区で育った新鮮な長ねぎを使った給食を作りました。長ねぎを給食室前に展示しましたが、子ども達は大きな長ねぎに驚いていました。長ねぎは細かく切って醤油やみりんなどでソースを作りました。

かきたま汁は、人参、玉ねぎ、えのきたけなどたくさんの食材が入っています。３００個ほどの卵を割りほぐして、汁に入れました。