◆牛乳・ごまわかめごはん・おでん・野菜の酢みそあえ

おでんは、焼いた豆腐やゆでた種にみそを塗った「みそ田楽」が始まりと言われています。千葉県の銚子で作られたしょうゆが江戸の町で使われるようになり、醤油や砂糖で味付けした汁で煮込んだおでんが作られるようになりました。このようなおでんを「関東炊き」と呼ぶ地域もあります。