肉まん風蒸しパンを作る作業の続きをご紹介します。

左の写真は、蒸し上がった時に温度チェックをしているところです。
加熱調理する食品は、中心温度が７５度で１分間保たれる温度まで加熱されているか、必ずチェックするのが決まりです。

右の写真は、出来上がった肉まん風蒸しパンをクラスごとに分配しているところです。
数をまちがえないように、２人で確認をして準備します。