【板橋ふれあい農園会給食】
板橋区立産ポテトのマーボー丼
カリカリ油揚げのサラダ
牛乳

　板橋ふれあい農園会は、板橋区内で農作物を作っている方々の会です。学校に新鮮で安全な野菜を届けて下さいます。今日は木村繁夫さんや山口さん達が育てたおいしいじゃがいもが届きました。「とうや」という品種で、ダンボール６箱分（５５ｋｇ）もありました。ポテトのマーボー丼は、じゃがいもを素揚げし、炒めたひき肉や野菜と合わせてマーボー豆腐のようなピリ辛味に仕上げます。じゃがいもがホクホクで、とてもおいしくできました。