【板橋ふれあい農園会給食】
和風スープスパゲッティ
海藻サラダ
板橋産にんじんのケーキ
牛乳

　「板橋ふれあい農園会」は、板橋区で農産物を作っている方々の会で、学校給食に使う新鮮な野菜を届けて下さいます。今日は板橋ふれあい農園会の方々が育てた、新鮮なにんじんが届きました。にんじんをすりおろして、小麦粉や豆乳などと合わせ、カップケーキをつくりました。
　にんじんの栽培は、８月上旬に種をまきから始まり、約１００日後に収穫できるまでに成長します。その間、農家の方々は、こまめな水やりや間引き（成長のよい苗を残して、他の苗を抜くこと）、土寄せ（根元が土の上に出ないように土をかけること）など、絶えず手入れをして、心をこめて育てているそうです。とても立派で、おいしいにんじんでした。