令和4年9月7日(水)給食献立

きびご飯
四川豆腐
切り干し大根入りサラダ
冷凍みかん
牛乳

 「切り干し大根」は、大根を細く切って乾燥させ、長く保存できるように考えられた食材です。水分が抜けてうまみや栄養が凝縮され、独特の歯ごたえがあります。煮物に使われることが多いですが、サラダや和え物にも合います。今日も「サラダおいしい!」と好評でした。
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