献立
　カフェオレ
　たけのこご飯
　黒むつのみそだれがけ
　えのきとたまごのすまし汁

　今日は食育の日です。旬の食材であるたけのこを使ったごはんです。
　たけのこは、生たけのこを調理室でゆでます。米ぬかと唐辛子を使ってあく抜きをし、ていねいに外皮をむいて中身を取り出します。
　生のたけのこは、１年に１度だけのごちそうです。給食時間中には、生のたけのこを各教室に見せにいきました。目を輝かせてたけのこを見ていました。
　２年生児童は、この前国語で習った「たけのこ、ぐん」を口にする子が何人もいて、にぎやかです。
　気温も上がってきたので、牛乳の代わりにカフェオレを飲み物に出しました。１年生の子どもたちには「苦いです」、高学年になると「甘いです」と評判が分かれます。６年間かけて味覚が育つのがわかります。

【主な食材の産地】
　卵　　　　　　青森県
　鶏むね肉　　　岩手県
　黒むつ　　　　ニュージーランド
　生たけのこ　　静岡県
　人参　　　　　熊本県
　しょうが　　　高知県
　玉ねぎ　　　　北海道
　エノキタケ　　長野県
　水菜　　　　　茨城県