〜ミニトマト〜
　今日のごまだれうどんのわきに添えられているのは、ミニトマトです。
　ミニトマトは、トマトと同じアンデス地方が原産地の野菜で、当初は、航空機の機内食用に栽培されていたようです。その後、1980年代になると、その見た目のかわいらしさから人気を集め、一般に普及するようになりました。
　栄養価的には、普通のトマトよりも水分が少ない分、たんぱく質や炭水化物がやや多くなっています。

＜今日の献立＞
　ごまだれうどん　ミニトマト　りんごとヨーグルトのケーキ　牛乳

＜主な食材の産地＞
　きゅうり【板橋区染宮ファーム】　人参・りんご・鶏肉・鶏卵【青森県】　もやし【栃木県】　キャベツ【群馬県】　小松菜【埼玉県】　レモン【アメリカ】　　

＜おしゃもじクイズ＞
　トマトに特徴的な成分は何でしょうか？
　１）リコピン　２）カテキン　３）ポリフェノール