〜ぶり〜
　今日の煮物に使われている魚は、今が旬のぶりです。ぶりを使った料理といえば、ぶり大根という郷土料理を思い浮かべる人も多いと思いますが、今日は給食用にアレンジして、大根の他に人参や長葱が入っています。ぶりは煮崩れないように、角切りの身に片栗粉をまぶして油で揚げたあと、煮て味の染みた野菜とさっくり合わせて仕上げています。

＜今日の献立＞
　ご飯　ぶりの煮物　里芋のチーズ焼き　野菜の生姜あえ　牛乳

＜主な食材の産地＞
　長葱【板橋区染宮ファーム】　里芋【埼玉県】　人参・大根・パセリ【千葉県】　キャベツ【愛知県】　生姜【高知県】　ぶり【長崎県】　ピザチーズ【オセアニア】

＜おしゃもじクイズ＞
　ぶりは出世魚と言って、成長するに従って呼び名が変わります。ぶりは８０センチメートル超えるものを言いますが、関東では、３０〜４０センチメートル位のものは何と呼ばれているでしょうか？
　１）シラス　２）ハマチ　３）イナダ