〜ビスキュイパン〜
　今日の主食のパンは、ビスキュイパン。ビスキュイとは、フランス語でビスケットやクッキーのことをいいます。今日のビスキュイパンは、中にあんずジャムを入れたコッペパンの上部に、アーモンド・小麦粉・卵・砂糖・バターで作ったビスケット生地を塗り、オーブンで焼いて作りました。
＜今日の献立＞
　ビスキュイパン　白菜のクリームスープ　キャロットゼリー　牛乳
＜主な食材の産地＞
　じゃが芋【板橋区染宮ファーム】　玉葱【北海道】　白菜【茨城県】　ブロッコリー・ベーコン【埼玉県】　人参【千葉県】　エリンギ【新潟県】
＜おしゃもじクイズ＞
　今日のビスキュイパンに使っているアーモンドには、活性酸素を抑えて老化を予防するビタミンが多く含まれています。それは何でしょうか？
　１）ビタミンA　２）ビタミンD　３）ビタミンE