〜染宮さんの小松菜〜
　今日の野菜のアーモンドあえには、染宮さんの畑で採れた小松菜が入っています。
　染宮さんの畑では、化学合成農薬と化学肥料を減らして作った野菜がいくつも東京都のエコ認証を受けていますが、今日の小松菜は、無農薬で作られています。
　「子供たちが食べる野菜には、できるだけ農薬を使いたくない」という染宮さんの気持ちがうれしいですね。虫に食べられず、病気にもならずに育った貴重な小松菜です。味わっていただきましょう。

＜今日の献立＞
　ご飯　肉じゃが　ししゃもの唐揚げ　野菜のアーモンドあえ　国産ネーブル　牛乳

＜主な食材の産地＞
　カリフラワー【板橋区染宮ファーム】　玉葱【北海道】　豚肉・糸蒟蒻【埼玉県・群馬県】　人参【千葉県】　キャベツ【愛知県】　ネーブル【和歌山県】　じゃが芋【鹿児島県】　さやいんげん【沖縄県】　アーモンド【アメリカ】　ししゃも【ノルウェー】
　　
＜おしゃもじクイズ＞
　小松菜の根元は、何色をしているでしょうか？
　１）白　２）赤　３）緑