〜戻りがつお〜
　今日の主菜は、かつおのアーモンドかりんと揚げです。
かつおの旬は春と秋の２回あります。
春の「初がつお」はエサを求めて、黒潮に乗って北上する、赤身が多いさっぱりとした味わいのかつおです。
一方、秋の「戻りがつお」は三陸沖から房総半島に南下してくるもので、太平洋のプランクトンや小魚をたっぷり食べてくるので、脂がのりきった濃厚な味わいになっています。

＜今日の献立＞
　ご飯　かつおのアーモンドかりんと揚げ　野菜の生姜あえ　具だくさんみそ汁　牛乳

＜主な食材の産地＞
　人参・じゃが芋・鰹【北海道】　にんにく・長葱【青森県】　小松菜【茨城県】　こんにゃく【埼玉県・群馬県】　大根【千葉県】　えのき茸【長野県】　生姜【高知県】　味噌【国産】　アーモンド【アメリカ】
　　
＜おしゃもじクイズ＞
　かつおを漢字で書くと、魚へんに何と書くでしょうか？
　１）青　２）弱　３）堅