〜鉄分たっぷり献立〜
　今日の給食は、貧血検査にちなみ、鉄を多く含んだ献立にしました。今日の給食を全て食べると、１日の3分の２の鉄をとることができます。
　体内の鉄の多くは、血液中の赤血球に含まれるヘモグロビンに多く存在します。血液中のヘモグロビンは、肺で酸素と結びつき、体のすみずみまで酸素を運びます。鉄が不足すると、ヘモグロビンを作れず、体内の組織に酸素を十分に運べなくなり、息切れや頭痛、疲れやすくなるといった症状が現れることがあります。

＜今日の献立＞
　シーフードピラフ　ポテトとレバーのマリアナソース　小松菜と卵のスープ　梨　牛乳

＜主な食材の産地＞
　人参・じゃが芋・玉葱【北海道】　にんにく・鶏卵・鶏肉【青森県】　キャベツ【群馬県】　梨・豚レバー【茨城県】　小松菜【埼玉県】　セロリー【長野県】　生姜【高知県】　イカ【国産】　エビ【インド】　冷凍あさり【中国】　冷凍豆腐【国産・アメリカ】
　　
＜おしゃもじクイズ＞
　鉄を多く含む食品のレバー。どこの部分でしょうか？
　１）心臓　２）肝臓　３）すい臓