〜ピーマン〜
　今日のチンジャオロースー丼には、細切りにしたピーマンが入っています。
　ピーマンは、とうがらしの甘味種を改良したものです。実際、染宮さんの畑でピーマンの苗木を見ましたが、ピーマンなのか万願寺とうがらしなのか分かりませんでした。
　いつも食べている緑色のピーマンは、未熟な状態で収穫されたもので、そのままにしておくと、完熟して赤く、甘くなります。しかし、完熟するまでには、日数がかかるので緑色のピーマンが流通しているのだそうです。

＜今日の献立＞
　チンジャオロースー丼　わかめと卵のスープ　米粉かぼちゃ焼きドーナツ　牛乳

＜主な食材の産地＞
　人参【北海道】　にんにく・鶏卵【青森県】　ピーマン・南瓜【茨城県】　豚肉【埼玉県・群馬県】　えのき茸【長野県】　玉葱【兵庫県】　生姜【高知県】　冷凍豆腐・干し椎茸【国産】　筍水煮【中国】
　　
＜おしゃもじクイズ＞
　ピーマンの生産量が日本一なのはどこでしょうか？（2021年産）
　１）茨城県　２）高知県　３）宮崎県