〜レンズ豆入りドライカレーは鉄分豊富です〜
　今日のカレーは、レンズ豆を入れたことで、鉄分が多く摂れるカレーになっています。いつも学校で出ているチキンカレーライスと比べると、約1.5倍の3.1mgの鉄を摂ることができます。
　鉄は、酸素を体内に運んだり、筋肉や細胞でエネルギーを燃焼する手助けをしたりしています。激しいスポーツでは、酸素の消費量も増えるため、鉄が失われます。また、無理なダイエットは、鉄が不足します。
　成長期の皆さんは、多くの鉄を必要としています。しっかり食べてください。

＜今日の献立＞
　レンズ豆入りドライカレー　フレンチサラダ　りんご　牛乳

＜主な食材の産地＞
　ごぼう・にんにく・りんご【青森県】　豚肉【埼玉県・群馬県・茨城県】　キャベツ【愛知県】　人参【徳島県】　生姜【高知県】　玉葱【佐賀県】　さやいんげん【鹿児島県】　レンズ豆【アメリカ】　マッシュルーム水煮【ポーランド】　大豆ミート【インド他】　コーン缶【タイ】
　
＜おしゃもじクイズ＞
　鉄は、たんぱく質の他、ある栄養素と一緒になると体内への吸収率が高まります。それは何でしょうか？
　１）脂質　２）カルシウム　３）ビタミンＣ