〜春雨〜
　今日のサラダは春雨入りです。春雨は緑豆やじゃが芋、さつま芋からとったでん粉を原料として作られるアジアの乾麺です。
　春雨は、古くから中国に存在し、日本に伝わったのは、鎌倉時代とされています。中国での原料は、主に緑豆という豆のでんぷん。一方、日本では、じゃが芋などの芋でんぷんを使っています。
　春雨という名前は、白くて細い麺が春の静かな雨をイメージさせるとして、昭和になって日本で付けられました。

＜今日の献立＞
　チーズタッカルビ丼　春雨サラダ　りんご　牛乳

＜主な食材の産地＞
　玉葱【北海道】　にんにく・りんご・鶏肉【青森県】　もやし【栃木県】　にら【茨城県】　人参・胡瓜【千葉県】　キャベツ【愛知県】　生姜【高知県】　白菜キムチ【国産】　春雨【中国】

＜おしゃもじクイズ＞
　春雨を使った韓国料理は次のうちどれでしょうか？
　１）チヂミ　２）チャプチェ　３）ビビンバ