3月13日 給食
- 公開日
- 2025/03/13
- 更新日
- 2025/03/13
給食献立
今日はエビを使ってクリームライスを作りました。エビ類は、大小さまざまな種類があり、その数は世界で約3000種に上るといわれています。大きく分けると、クルマエビのように泳いで移動する「遊泳型」と、イセエビのように歩いて移動する「歩行型」があります。現在、日本で食べられているのはほとんどが輸入品で、冷凍のむきエビとして店頭に並んでいるのは、主にベトナムやインドネシア、インドなどで養殖されたブラックタイガーやバナメイエビです。どちらもクルマエビの仲間で、特有のうま味とプリプリとした食感が特徴です。
