3月11日 給食
- 公開日
- 2025/03/11
- 更新日
- 2025/03/11
給食献立
今日のむらくも汁は、かつお節と昆布から出汁をとっています。出汁とは、食材に含まれている「うま味」をとかし出したものです。かつおと昆布のように、種類のちがうものを組み合わせて出汁をとると、おいしさが増します。また、普段、だしをとったかつお節は捨ててしまいますが、今日の給食では、一部をおかか和えに活用しました。
