12月12日 給食
- 公開日
- 2025/12/12
- 更新日
- 2025/12/12
給食献立
今日の給食では、酒・しょうゆ・みりん・ゆずの果汁でゆうあん地（漬けダレのこと）を作り、お魚に味をよくしみこませて焼きました。今日のように、ゆずを入れることから、漢字では、「柚」と「庵」で「柚庵焼き」とも書きます。黄色い柚は今が旬の果物です。鮮やかな黄色と、特有の爽やかな香りが特徴です。
学校日記
今日の給食では、酒・しょうゆ・みりん・ゆずの果汁でゆうあん地（漬けダレのこと）を作り、お魚に味をよくしみこませて焼きました。今日のように、ゆずを入れることから、漢字では、「柚」と「庵」で「柚庵焼き」とも書きます。黄色い柚は今が旬の果物です。鮮やかな黄色と、特有の爽やかな香りが特徴です。
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