本日の給食は「麦ごはん、おかかふりかけ、ひじき入り卵焼き、いもこん煮、牛乳」です。
おかかとは、かつお節を薄く削った削り節のことです。
かつお節は調味料として美味しいだけではなく、「勝男武士」という語呂合わせで縁起物としても知られています。
保存性や栄養価が高い保存食のかつお節は、昔からの日本の知恵の結晶とも言えます。