今日は世界三大料理の一つ「トルコ料理」の日でした。

アジアとヨーロッパの交差点であるトルコは、風味豊かな食文化が魅力です。

肉を香ばしく焼き上げた「ケバブ」や、トルコの家庭で愛されるレンズ豆の優しいスープ「メルジメッキ・チョルバス」、トルコ発祥と言われるヨーグルトを使った「フルーツヨーグルト」と盛りだくさんの献立でした。

給食を通して、こどもたちが世界の料理や歴史に興味を持つきっかけになれば嬉しいです。

【献立】

ケバブ、メルジメッキ・チョルバス、フルーツヨーグルト、牛乳

【主な食材の産地】

鶏肉：宮崎県　鶏骨：宮崎県　にんにく：青森県　玉葱：北海道　キャベツ：群馬県　人参：北海道　じゃがいも：北海道