今日は鉄強化メニューの日でした！

板橋区では、不足しがちな鉄分を給食でしっかりとれるように、月１回鉄分強化メニューを取り入れています。

成長期である中学生は体が大きく変化し、特に貧血になりやすいため、意識して鉄分を補う必要があります。

今日は鉄分が豊富なレバー、大豆、豆腐、ごま、押麦などの食材を取り入れました。

生徒たちはレバーの風味やごまの香ばしさを味わいながら、今日もしっかり食べていましたよ。

【献立】

麦ご飯、鉄ちゃん麻婆豆腐、野菜のごま酢和え、牛乳

【主な食材の産地】

米：千葉県　豚肉：埼玉県、群馬県、茨城県　鶏骨：宮崎県　にんにく：青森県　生姜：高知県　人参：北海道　長葱：青森県

にら：茨城県　キャベツ：群馬県　青菜：茨城県　もやし：栃木県　牛乳：千葉県