～染宮さんの大根～

　今日のさつまいもの味噌汁に使っている大根は、地元農家の染宮さんの畑から届きました。収穫したのは、赤塚二中の生徒だそうです。大根を抜くだけでなく、大根の泥を水で流したり、葉を切り落としたりする作業もしてくれました。

　畑に植えてある大根の葉っぱには細かいトゲがあり、触るとちくちくします。これは、収穫して時間が経つとやわらかくなっていきます。八百屋さんやスーパーでは、葉を落として売っていることが多いので、この細かいトゲを見ることがなかなかできないのが残念ですね。

　今日も地元の新鮮な野菜をいただけることに感謝しましょう。

＜今日の献立＞

　梅若ごはん　鮭の七味焼き　キャベツの甘酢和え　さつまいもの味噌汁　牛乳

＜主な食材の産地＞

　大根【染宮ファーム】　小松菜【山口さん】　にんにく【青森県】　キャベツ【茨城県】　人参・長葱・さつま芋・米【千葉県】　えのき茸【長野県】　生姜【高知県】　麦・味噌・カリカリ梅【国産】　油揚げ【大豆：カナダ】　わかめ【韓国】　炊き込みわかめ【多国籍】

＜おしゃもじクイズ＞

　今日の主食「梅若ごはん」から問題です。梅干しと聞いてだ液が出るのは、条件反射です。これは、パブロフの実験で発見されました。では、パブロフとは何の名前でしょうか？

　１）犬の名前　２）土地の名前　３）発見した科学者の名前